Sete anos após quatro pessoas adoecerem com botulismo (doença grave causada por uma toxina produzida por uma bactéria), por, alegadamente, terem consumido alheiras numa feira e num restaurante com estrelas Michelin de Luís Portugal, ex-concorrente do programa Masterchef, o caso começou finalmente a ser julgado. Luís Portugal, juntamente com a empresa de que era gerente, estão acusados de quatro crimes de corrupção de substâncias alimentares e um pedido de indemnização ronda os 60 mil euros.

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De acordo com o Ministério Público, Luís Portugal e a sua empresa desrespeitaram “diversas normas higienossanitárias, o que terá originado a propagação da bactéria”. Acrescenta ainda que era função do empresário “a responsabilidade pela aquisição e transporte de matérias-primas, fabricação, embalamento, acondicionamento e exposição para venda”.

Ao que tudo indica, o local de armazenamento dos enchidos em questão não estava devidamente licenciado e o transporte dos produtos ocorria “sem observar as condições necessárias para inibir a multiplicação de micro-organismos”, o que terá provocado botulismo aos consumidores. O ex-concorrente de Masterchef queixou-se na altura de estar a ser vítima de “terrorismo pessoal e empresarial” por ser “figura pública que no mercado nacional era a referência da gastronomia de Trás-os-Montes”.

Texto: Luís Duarte Sousa;
Fotos: redes sociais

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