Muitas pessoas assim que o café lhes dá a volta à barriga. Aliás, esta é mesmo uma reação bastante comum entre os consumidores daquela que é uma das bebidas mais consumidas no mundo. É certo que ainda não existem muitas investigações que apontam um motivo para que isto aconteça. Ainda assim, há quem avance com uma explicação para o indesejado problema que culmina com uma corrida até á casa de banho mais próxima.

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Há quem defenda que o que origina tudo isto é a composição do café. E também do descafeinado. A CNN recorda um trabalho de 1998 em que uma equipa de investigadores colocou uma sonda sensorial no cólon de 12 pessoas saudáveis. Estas consumiram café, descafeinado e água durante um período de 10 horas. Os resultados revelaram que o café mostrou ser 60% mais eficaz a estimular movimentos intestinais do que a água. Já num outro estudo concluiu-se que a atividade intestinal aumentou apenas quatro minutos depois da ingestão de café.

“As contrações do cólon movem as fezes”

Kyle Staller, diretor do Laboratório de Motilidade Gastrointestinal do Massachusetts General Hospital, nos Estados Unidos da América, referiu à CNN que assim que o café entra em contacto com o “revestimento do estômago, desencadeia ou um sistema nervoso ou uma resposta hormonal que faz com que o cólon se comece a contrair”. “As contrações do cólon movem as fezes lá alojadas em direção ao reto et voilá. Temos o impulso de um movimento intestinal”, conclui.

Texto: Bruno Seruca; Fotos: Shutterstock

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